Lessicografia della Crusca in rete

1) Dizion. 4° Ed. .
STUMIARE, e STUMMIARE
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STUMIARE, e STUMMIARE.
Definiz: Toglier la stumia. Lat. despumare. Gr. ἀπαφρίζειν.
Esempio: Alleg. 128. Vede, s'un guattareccio, che si gratta Il cul colla manritta, e colla manca Gira lo spiede, o stumia la pignatta.
Esempio: Dav. Colt. 160. Quel forzore, che la vinaccia piglia di sopra (stumiala, se tu sai) fa pigliare il fuoco al vino.
Esempio: Buon. Fier. 2. 1. 16. Or dunque, che si pesti, Si stummi, e si rimesti.